Země: Mongolsko
Typ klienta: Středně velká integrovaná výkrmna pro masný skot a ovce (8 500 kusů skotu, 12 000 ovcí, provoz od výkrmny až po výkrm)
Typ krmiva: Kompletní krmné granule pro přežvýkavce (na bázi ječmene, pšeničných otrub, sena a řepkové moučky)
Vybavení: Peletovací mlýn Hongyang HYPM-508 s prstencovou lisovací hlavicí a prodlouženým dvouvrstvým kondicionérem, kladivový mlýn SFSP, dvouhřídelový míchač, protiproudý chladič
Roční produkce krmiva: 22 000 tun
Klíčový výsledek: PDI se zlepšil z 86,2 % na 94,6 %; zimní denní přírůstek hmotnosti se zvýšil o 15 % (z 0,72 na 0,83 kg/den u skotu); roční úspora nákladů na krmivo přibližně 87 milionů MNT
Pozadí
Mongolský sektor chovu hospodářských zvířat je páteří národního hospodářství. Jeho stádo v roce 2023 dosáhlo 64,7 milionu kusů a je obhospodařováno převážně tradiční volnou pastvou na 112 milionech hektarů pastvin. Tento rozsáhlý systém však čelí rostoucím strukturálním tlakům. Asijská rozvojová banka označila nadpastvu a změnu klimatu za hlavní příčiny degradace pastvin a poznamenala, že míra obsazenosti překračuje únosnou kapacitu ve všech regionech – od 106 % na západě až po neudržitelných 2 672 % v Ulánbátarském koridoru. Zpráva ADB charakterizovala mongolský sektor chovu hospodářských zvířat jako fungující spíše podle modelu „uživatel a správce“ než podle systému „producent a chovatel“, přičemž pastevci považují počet zvířat spíše za formu úspor, než aby se zaměřovali na produktivitu na kus.
Fenomén „dzud“ – tuhé zimy následující po suchém létě, charakterizované hlubokým sněhem, ledovou pokrývkou a teplotami klesajícími pod -40 °C – se v důsledku změny klimatu stal častějším. Mezi lety 2000 a 2023 zažilo Mongolsko šest velkých událostí dzud. Jen zima 2023–2024 způsobila odhadované ztráty hospodářských zvířat přesahující 5,9 milionu kusů, zejména u zvířat, která vstoupila do zimy ve špatném tělesném stavu kvůli nedostatečnému doplňkovému krmení. Mongolská strategie rozvoje Vize 2050 výslovně upřednostňuje přechod „od celkového počtu hospodářských zvířat k celkové produktivitě“, přičemž Fáze 1 (2021–2030) se zaměřuje na modernizovanou produkci krmiv jako základní pilíř.
Středně velký integrovaný výkrmní provoz v provincii Töv, přibližně 120 kilometrů jihozápadně od Ulánbátaru, si uvědomil naléhavost tohoto přechodu. Provoz udržoval 8 500 kusů masného skotu a 12 000 kusů ovcí na kombinovaném modelu pastvy a výkrmu, přičemž seno získávalo ze 170 000 hektarů přidělených zimních pastvin. Po ztrátách způsobených dzud v letech 2023–2024 dospěl manažerský tým k závěru, že spoléhání se pouze na zimní doplňování senem již není životaschopné. Snažili se zřídit vlastní peletovací zařízení na krmné směsi, které by bylo schopné spolehlivě fungovat během mongolské zimy, kdy okolní teploty běžně klesají na -30 °C a občas dosahují -40 °C.
Výzva
Výkrmna dříve zimovala na seně z místních trav doplněném sypkým ječmenem a pšeničnými otrubami, které se ručně distribuovalo dvakrát denně pomocí traktorových krmítek. Rozhodnutí investovat do peletování vedly tři vzájemně propojené problémy:
Sezónní úbytek hmotnosti. Interní záznamy ze zimy 2022-2023 a 2023-2024 ukázaly průměrný denní úbytek hmotnosti 180-220 gramů na kus za den během pětiměsíčního chladného období (listopad až březen). Skot vstupující do zimy s hmotností 380-420 kg se obvykle v dubnu objevil s hmotností 340-370 kg – čistá ztráta 40-50 kg na kus představuje přibližně 320 000-400 000 MNT ušlé tržní hodnoty na kus při převládajících cenách hovězího masa.
Plýtvání krmivem. Krmení volným senem a obilím ve větrných stepních podmínkách vedlo k odhadované míře plýtvání 25–30 %, protože lehké částice byly před spotřebou unášeny větrem přes krmiště. Obzvláště postiženy byly ovce, u nichž se jemná zrna ječmene ztrácela ve sněhové pokrývce a stádo je nemělo k dispozici.
Nekonzistentní kvalita doplňkového krmiva. Provozovna během zimy 2023 vyzkoušela nákup krmných směsí z mlýna poblíž Ulánbátaru, ale trvanlivost pelet byla nepravidelná. Laboratorní analýza nakoupených šarží ukázala, že hodnoty indexu trvanlivosti pelet (PDI) kolísaly mezi 83 % a 88 %. Přeprava na 120 kilometrů částečně zpevněných a štěrkových cest – v kombinaci s mrazivými teplotami, které zkřehly špatně upravené pelety – znamenala, že jemné částice v krmném nálevu po příjezdu pravidelně překračovaly 18 % hmotnosti.
Veterinární tým zdokumentoval opakující se vzorec: skot s vyšším příjmem jemných částic vykazoval zvýšený výskyt bachorové acidózy, pravděpodobně způsobené rychlou fermentací jemných sacharidových částic, která obchází normální přežvykování. Toto pozorování je v souladu se zavedeným výzkumem výživy přežvýkavců, který ukazuje, že integrita pelet přímo ovlivňuje zdraví bachoru u skotu ve výkrmně.
Hongyangovo řešení
V srpnu 2025 společnost Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. dodala a uvedla do provozu kompletní peletovací linku zaměřenou na peletovací mlýn s prstencovou hlavicí HYPM-508, která byla konfigurována následovně:
Peletovací mlýn: HYPM-508, hlavní motor 132 kW, vnitřní průměr prstencové matrice 508 mm
Kruhový závitový kroužek: Nerezová ocel X46Cr13, vakuově kalená na HRC 54-56, průměr otvoru 6,0 mm, kompresní poměr 1:8,5
Systém kondicionování: Prodloužený dvouvrstvý kondicionér s izolací parního pláště (doba zdržení 55–70 sekund, cílová teplota rmutu 75–80 °C na vstupu do matrice)
Pomocné zařízení: Kladivový mlýn Hongyang SFSP (90 kW, síto 3,0 mm), dvouhřídelový lopatkový míchač (1 000 kg/dávka), protiproudý chladič s izolovaným přívodem vzduchu
Projektovaný výkon: 4,0–4,5 tuny/hodinu u kompletního krmiva pro přežvýkavce
Pro úspěšný zimní provoz se ukázala jako klíčová tři technická rozhodnutí:
Návrh pro chladné podnebí. Mongolské zimy znamenají, že teplota obilí skladovaného v nevytápěných silech může v době krmení dosáhnout -25 °C nebo nižší. Standardní jednovrstvé kondicionéry s retenční dobou 20–30 sekund nemohou zmrazenou rmutovou směs přivést na teplotu želatinizace. Technický tým společnosti Hongyang specifikoval prodloužený dvouvrstvý kondicionér s efektivní retenční dobou 55–70 sekund a vstřikováním páry při tlaku 5,0 barů – což je více než typických 3,5–4,0 barů používaných v mírném podnebí. Plášť kondicionéru byl obalen 50 mm izolací z minerální vlny a potažen pozinkovanou ocelí, aby se minimalizovaly tepelné ztráty. Během zkušebního uvádění do provozu při okolní teplotě -28 °C systém konzistentně dosahoval teploty rmutu 75–80 °C na vstupu do matrice, což umožnilo rychlost želatinizace škrobu 35–38 %, jak bylo potvrzeno testy barvením jódem.
Optimalizace kompresního poměru prstencových matric pro krmivo pro přežvýkavce. Receptura krmiva pro daný provoz – 35 % ječmene, 20 % pšeničných otrub, 25 % sena z původní trávy (mletého na 3,0 mm), 15 % řepkového šrotu, 5 % minerálně-vitamínového premixu – představovala náročný profil peletování. Vysoký obsah vlákniny ze sena a otrub snižuje přirozené vázání, zatímco hrubé mletí, které je upřednostňováno ve výživě přežvýkavců (1,5–2,5 mm), poskytuje menší povrch pro želatinizaci škrobu ve srovnání s jemně mletým krmivem pro drůbež. Aplikační tým společnosti Hongyang provedl čtyřdenní zkušební provoz na místě se skutečnou zimní recepturou, přičemž testoval kompresní poměry 1:7, 1:8,5 a 1:10. Poměr 1:8,5 – s použitím matrice o průměru 6,0 mm s efektivní délkou komprese 51 mm – poskytl optimální rovnováhu: PDI 94,6 % (Holmenova metoda, testováno po 24hodinovém zmrazení při teplotě -30 °C pro simulaci zimních přepravních podmínek) se měrnou spotřebou energie 22,4 kWh/tunu u motoru peletovacího mlýna. Poměr 1:10 nepatrně zvýšil PDI na 95,8 %, ale zvýšil měrnou energii na 27,1 kWh/tunu, což je 21% nárůst, který struktura nákladů na energii z dieselového generátoru provozu nemohla absorbovat. Poměr 1:7 vedl k PDI pouze 89,3 %, což je pod minimálním cílem 90 % provozu.
Postup předehřívání matrice odolné vůči mrazu. Před každou zimní výrobní směnou byly prstencová matrice a válce předehřáty provozem mlýna na volnoběh s párou proudící kondicionérem po dobu 25–30 minut, čímž se teplota matrice zvýšila na 28–32 °C před prvním zavedením rmutu. Tento postup – zdokumentovaný v mongolsky psaném standardním operačním postupu (SOP), který společně vyvinuli inženýři společnosti Hongyang a údržbářský tým výkrmny – eliminoval případy zablokování matrice při studeném startu, které byly identifikovány jako riziko během fáze přezkoumání návrhu.
Výsledky
Po dvanácti měsících provozu, včetně celého zimního cyklu (listopad 2025 až březen 2026), interní produkční a veterinární záznamy výkrmny dokumentovaly následující:
Metrické změny před Hongyangem (zima 2023–2024) po Hongyangu (zima 2025–2026)
— — — —
Index trvanlivosti pelet (PDI) 86,2 % (zakoupené krmivo) 94,6 % (na místě) +8,4 bodu
Jemné částice krmiva v lůžku 18,3 % 5,1 % -13,2 bodů
Denní zimní přírůstek skotu -0,18 kg/den (úbytek) +0,83 kg/den (přírůstek) +1,01 kg/den čistého přírůstku
Denní zimní přírůstek ovcí -0,06 kg/den (úbytek) +0,19 kg/den (přírůstek) +0,25 kg/den čistého přírůstku
Míra plýtvání krmivem 27 % 6 % -21 bodů
Měrná energie peletovacího mlýna — 22,4 kWh/tuna —
Životnost prstencové matrice — 7 200 tun (probíhá) —
Roční náklady na krmivo (22 000 t) 3,41 miliardy MNT 3,32 miliardy MNT - 87 milionů MNT
Přechod od zimního úbytku hmotnosti k zimnímu přírůstku hmotnosti představuje ekonomicky nejvýznamnější výsledek. Jen u skotu představuje posun od úbytku 0,18 kg/den k přírůstku 0,83 kg/den během 150 zimních dnů čisté zlepšení přibližně o 151 kg na kus – což odpovídá dodatečné tržní hmotnosti v hodnotě zhruba 1,2 milionu MNT na kus při velkoobchodních cenách hovězího masa z dubna 2026. U 8 500 kusů skotu předpokládaný roční nárůst tržeb přesahuje 10 miliard MNT.
Snížení plýtvání krmivem z 27 % na 6 % – což představuje zlepšení o 21 procentních bodů – představuje významný podíl na roční úspoře nákladů na krmivo ve výši 87 milionů tuniských titanů. Peletovaná forma eliminovala problém se ztrátami krmiva větrem, který sužoval krmení volným senem a obilím na otevřené stepi, zatímco vylepšená trvanlivost zajistila, že pelety zůstaly neporušené díky mechanickému šnekovému dávkování a mrazuvzdorným podmínkám.
Prstencová matrice do června 2026 zpracovala 7 200 tun a zůstala v provozu. Měření opotřebení otvoru během měsíčních kontrol ukázala jednotné vzorce opotřebení, které se nacházely v rámci plánovaného limitu výměny společnosti Hongyang, který činí 8 500–9 000 tun – což je v souladu s výkonem zdokumentovaným v referenčním případu společnosti v chladném podnebí Estonska.
Zpětná vazba od zákazníků
Batbayar Ganbold, provozní manažer výkrmny, se k projektu vyjádřil v červnovém hodnocení z roku 2026:
„Zvažovali jsme vybavení od čínských, evropských a ruských dodavatelů. Společnost Hongyang zvítězila v technické přípravě. Jejich technici strávili týden na místě, než jsme podepsali smlouvu, měřili vlhkost našeho ječmene, testovali vlastnosti mletí sena a analyzovali naše zimní teplotní záznamy z předchozích pěti let. Vrátili se s kompresním poměrem prstencové matrice a specifikací kondicionování vypočítanou speciálně pro naše suroviny a naše klima – ne s doporučením z katalogu. Žádný jiný dodavatel si takovou úroveň domácí práce neudělal.“
Ganbold poznamenal, že zimní úmrtnost výkrmny – která během období „dzud“ v letech 2023–2024 dosáhla 6,2 % – klesla v letech 2025–2026 na 1,7 %, což připisuje především tomu, že zvířata nastoupila na granulované kompletní krmivo a udržela si lepší tělesnou kondici. Dodal, že výkrmna rozšířila svou výkrmnou kapacitu o 2 000 kusů a doporučil Hongyang sousednímu provozu v provincii Selenge, který se potýká s podobnými zimními problémy s krmivem.
Závěr
Případová studie z provincie Töv ukazuje, že peletování krmných směsí pomocí správně navržené technologie prstencových forem může zásadně změnit zimní chov hospodářských zvířat v extrémně kontinentálním klimatu Mongolska. Peleta HYPM-508 od společnosti Hongyang dodávala stabilní, vysoce trvanlivé krmné granule pro přežvýkavce po dobu šesti po sobě jdoucích zimních měsíců s okolními teplotami dosahujícími -35 °C, což umožnilo provozu přeměnit sezónní úbytek hmotnosti na konzistentní přírůstek hmotnosti. Tři technické pilíře úspěchu – prodloužená úprava mražených surovin, přesné přizpůsobení kompresního poměru pro krmiva s vysokým obsahem vlákniny pro přežvýkavce a provozní postupy odolné vůči mrazu – poskytují replikovatelný referenční příklad pro širší modernizaci mongolského krmivářského sektoru v rámci Vize 2050.
Případová studie také zdůrazňuje širší ponaučení pro nákup krmných zařízení v rozvojových ekonomikách chovaných hospodářskými zvířaty: hodnota aplikačního inženýrství převažuje nad katalogovými specifikacemi. S růstem mongolského trhu s krmnými směsmi – společnost 6Wresearch předpovídá, že se sektor bude do roku 2031 stabilně rozvíjet, a to díky vládním politickým pobídkám k intenzifikované produkci – budou dodavatelé zařízení, kteří investují do analýzy receptur na místě a klimaticky specifického inženýrství, v nejlepší pozici k podpoře přechodu země od extenzivní pastvy k produktivním a odolným systémům výkrmen.
Čas zveřejnění: 27. června 2026
